টেবিল ভর্তি খাবার। রয়েছে পিজা, বার্গার, পাস্তা মচমচে ভাজা পোড়া, আইসক্রিম ইত্যাদি। কোন কিছুই খেতে নেই মানা। বিশেষ করে যারা খুব ভারী ব্যায়াম বা ডায়েটে আছেন তাদের কাছে ছুটির দিনে এমন দৃশ্য খুব পরিচিত। কারণ সারা সপ্তাহ জুড়ে চলে কঠিন সব নিয়ম এর মধ্য দিয়ে। কিন্তু একদিন এক বেলা খাবার খাওয়ার থাকে না কোন মানা। এই রীতিকে বলে বিনজ। বিনজ এবং চিট মিলের সঙ্গে খুব মিল রয়েছে। Read in Englishimage

এক কথায় বলা যায় যেমন খুশি তেমন ভাবে খাবার ইংরেজি নাম হচ্ছে বিনজ। আর এই নামের আগে যোগ করে দিন নিয়ম না মেনে খাওয়া দিনটির নাম। যদি আপনারা শেটা শুক্রবার হয় তবে তাকে বলতে পারেন ফ্রাইডে বিনজিং। মানুষের মধ্যে ডায়েট যতটা পরিচিতি পেয়েছে। সেই সঙ্গে বিনজ বিষয়টি পাল্লা দিয়ে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তারকা থেকে শুরু করে অনেকেই করেন এই বিনজিং।

বিনজিং বিষয়টি মোটামুটি আমরা বুঝতে পারলাম। কিন্তু এই বিনজিং ব্যাপারটা শরীরের জন্য কতটা উপকারী? সে সম্পর্কে আজকে আমরা আলোচনা করব। সম্প্রতি অস্ট্রেলিয়ার ইউনিভার্সিটি অফ সাউথ ওয়েলস এ বিষয়ে গবেষণা করেছেন। এবং তারা এই গবেষণা থেকে ভিন্ন কিছু তথ্য পেয়েছেন। মলিকুলার নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত গবেষণাটিতে বলা হয়েছে মোটেও স্বাস্থ্যকর নয় এই বিনজিং বিষয়টি। সেখানে আরও বলা হয়েছে যে সারা সপ্তাহ স্বাস্থ্যকর ও পরিমিত খাবার খাওয়ার পর সপ্তাহের শেষে বিনজিং আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য সব সময় ক্ষতিকর। ঠিক যেমনটা ক্ষতিকর অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। binging


মানে এক দিনে এক বেলায় আপনি যা খেলেন তাতে আপনার সারা সপ্তাহের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার যে সুফল আপনি পেতেন তার অনেকটাই ক্ষতিগ্রস্ত হলো। মানুষের অন্ত্র ১০০ ট্রিলিয়ন মাইক্রোবিয়াল কোষ দ্বারা গঠিত। যা মেটাবলিজম বা বিপাক, পুষ্টি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে থাকে। কিন্তু আপনি যদি নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাবার খান। আর সপ্তাহের একদিন যদি ইচ্ছেমত অস্বাস্থ্যকর খাবার খান তাহলে তা আপনার অন্ত্রের জন্য হুমকি স্বরুপ। তাই আপনি যদি ভেবে থাকেন যে সারা সপ্তাহ স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে একদিন যা খুশি তাই খাওয়া যায়, তাহলে সেটা ভুলে যান। যদি এমনটা করেন তবে আপনার জন্য বেশি ক্ষতিকর হবে।

নিয়ম অনুযায়ী সপ্তাহে একদিন আপনি ৮০ ভাগ স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে ২০ ভাগ ভারি খাবার রাখতে পারেন। সুতরাং সপ্তাহের শেষে টেবিলে রাখা সমস্ত খাবার ইচ্ছে মতো একেবারে খাওয়া যাবে না। পিৎজার এক স্লাইস বা কেকের এক টুকরাতেই নিজেকে আটকে রাখতে হবে। এতে আপনার ডায়েট বা ব্যয়ামের কোন ক্ষতি হবে না। আবার খানিকটা বিনজিংও চলবে। তবে আপনার যদি একান্তই বিনজিং করতে ইচ্ছে হয়। sasthobid

সেক্ষেত্রে ভালো কোনো পুষ্টিবিদদের পরামর্শ নিয়ে তা করতে পারেন। কেননা যেভাবে বিনজিং বর্তমানে বৃদ্ধি পাচ্ছে তাতে স্বাস্থ্যের জন্য কখনোই তা ভালো কিছু বয়ে নিয়ে আসতে পারবেনা। তাই আপনি যদি স্বাস্থ্য সচেতন হন তবে আপনাকে অবশ্যই বিষয়টি মাথায় রাখতে হবে।

বাহুবলী সিনেমার সেটে ডায়েট মেনে চলতেন প্রভাস। এবং মাসে একদিন চারবেলা ৪ পদের বিরিয়ানি খেতেন। সেটা অবশ্য পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়েই করতেন। এবং ক্যালরি মেপেই করতেন। বলিউডের তারকা শিল্পা সেটির সানডে বিনজিং সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছিল। Shilpa-Shetty-1615725453714-1615725459671

নিজেকে ফিট রাখতে সারা সপ্তাহ তিনি ইয়োগা, ব্যায়াম, ও ডায়েট সবটাই করতেন। কিন্তু রবিবার দিনেই করেন তার সানডে বিনজিং । তবে সানডে বিনজিং এ শিল্পা শেট্টি যা খুশি তাই খান এমনটি কিন্তু নয় । সেদিনে তিনি একটা রসগোল্লা গান এবং বিকেলে বাগানে বসে চায়ের সঙ্গে তুলে দেন গরম গরম ধোঁয়া ওঠা মালপোয়া। এছাড়াও তিনি মাঝেমধ্যে খান সবজি বিরিয়ানি। শিল্পা শেট্টির এই ভিডিওগুলো ভক্তদের খুব আনন্দ দেয়ার পাশাপাশি ফিট থাকার পরামর্শও দেয়। এবং কিভাবে বিনজিং করবেন তাও থাকে পরামর্শে।

Leave a Reply

Your email address will not be published.